Primero plantamos un viñedo en Northampton, Inglaterra
Siempre hemos estado enamorados de Francia, incluso plantamos un viñedo en el Reino Unido.
en un intento de traernos Francia, antes de mudarnos allí.
Plantamos 4 tipos de uva: 2 variedades blancas - Solaris & Phoenix y 2 variedades tintas - Ronda & Regent.
Aprendimos a hacer un delicioso vino blanco,
sin embargo, el vino tinto necesita más sol de lo que Inglaterra podría ofrecer.
¡Había llegado el momento de mudarse a Francia!
Aquí está nuestro viñedo de 2,2 hctr (casi orgánico) en Francia
Nuestro viñedo de suave pendiente se encuentra cerca del estuario de la Gironda y ofrece una buena diversidad de suelos y minerales y actualmente está plantado con cepas Merlot y Cabernet Franc. Los Merlot disfrutan del suelo más profundo de arcilla y piedra caliza, mientras que los Cabernet Franc se expresan bien en los suelos francos arenosos profundos del extremo superior del viñedo..
Los primeros días en Chateau La Grande Etouble
En 2013, cuando surgió la oportunidad de mudarnos a Francia, nos complació comprar un pequeño viñedo de 2,2 hectáreas en la denominación de Cotes de Bourg, que se encuentra dentro de la mundialmente famosa región vinícola de Burdeos.
Inicio de obra en la viña 2015
Cuando nuestra casa francesa estuvo terminada, llegó el momento de concentrarnos en nuestro viñedo. Las vides actuales se plantaron aproximadamente en 1975 y por lo tanto tenían más de 40 años para entonces. Todo el viñedo y las vides requirieron mucho cariño.
Siguiente paso: un vino Chai
Una vez que nos hicimos cargo del viñedo, comenzamos a crear un Chai para nuestra producción de vino y una bodega para nuestro vino de barrica.
En septiembre de 2016, Ben había creado un nuevo vino chai y una bodega.
2016-2017
Comenzamos a convertir lenta y cuidadosamente nuestro "jardín de viñedos" en un entorno natural o "terrior" totalmente autosuficiente.
como se llama aquí en Francia.
También introdujimos un nuevo método de poda llamado poda "Pussard". Creemos que este único cambio ha mejorado enormemente la esperanza de vida y el bienestar de nuestra vid más vieja.s.
2018-2019
Para seguir mejorando nuestro viñedo, retiramos 0,6 hectáreas de nuestras viñas. Estamos replantando estas áreas con Malbec y Petit Verdot de MASSALE SELECTION en 2021.
Mientras tanto, estas áreas están plantadas con flores silvestres y abonos verdes que brindan un hogar acogedor a insectos, aves y animales, junto con la fauna auxiliar. El cultivo de suelos blandos, la siembra anual de abonos verdes, la pulverización de abonos, brebajes y preparaciones se utilizan para mejorar y revitalizar todo el terruño.
2020 - 2021
Nuestro objetivo es producir PEQUEÑAS CUVEAS de vino boutique único. Codos deseables y limitados con un bello bouquet, buena acidez, bien equilibrado con taninos suaves y aterciopelados.
Nuestro viñedo está registrado en ECOCERT con la cosecha 2019 etiquetada como
"EN CONVERCIÓN", con la etiqueta totalmente orgánica
se aplicará en 2021.