We hebben eerst een wijngaard geplant in Northampton, Engeland
We zijn altijd al verliefd geweest op Frankrijk, we hebben zelfs een wijngaard geplant in het VK
in een poging om Frankrijk naar ons toe te brengen, voordat we daarheen verhuisden.
We hebben 4 soorten druiven geplant: 2 witte variëteiten - Solaris & Phoenix en 2 rode variëteiten - Ronda en Regent.
We hebben geleerd om een heerlijke witte wijn te maken,
rode wijn heeft echter meer zonneschijn nodig dan Engeland te bieden heeft -
Het was tijd om naar Frankrijk te verhuizen!
Hier is onze 2.2 hctr (bijna biologische) wijngaard in Frankrijk
Onze zacht glooiende wijngaard ligt dicht bij de monding van de Gironde en biedt een goede diversiteit aan bodems en mineralen en is momenteel beplant met Merlot- en Cabernet Franc-wijnstokken. De Merlot genieten van de diepere klei- en kalksteenbodem, terwijl de Cabernet Franc zich goed uitdrukken in de diepe zanderige leemachtige bodems van het hogere deel van de wijngaard..
Vroege dagen in Chateau La Grande Etouble
In 2013, toen de gelegenheid zich voordeed om naar Frankrijk te verhuizen, waren we verheugd om een kleine wijngaard van 2,2 hectare te kopen in de appellatie Cotes de Bourg, gelegen in de wereldberoemde wijnstreek Bordeaux.
Start werkzaamheden aan de wijngaard 2015
Toen ons Franse huis klaar was, was het tijd om ons op onze wijngaard te concentreren. De huidige wijnstokken werden rond 1975 geplant en waren toen meer dan 40 jaar oud. De hele wijngaard en wijnstokken vereisten veel TLC.
Volgende stap - een Wine Chai
Nadat we de wijngaard hadden overgenomen, begonnen we met het creëren van een Chai voor onze wijnproductie en een kelder voor onze vatwijn.
In september 2016 had Ben een nieuwe wijnchai en kelder gecreëerd.
2016 - 2017
We begonnen onze "wijngaardtuin" langzaam en voorzichtig om te vormen tot een volledig zelfvoorzienende, natuurlijke omgeving of "terrior".
zoals het hier in Frankrijk wordt genoemd.
We introduceerden ook een nieuwe snoeimethode genaamd "Pussard" -snoei. Wij geloven dat deze enkele verandering de levensverwachting en het welzijn van onze oudere wijnstok aanzienlijk heeft verbeterds.
2018 - 2019
Om onze wijngaard verder te verbeteren, hebben we 0,6 hectare van onze wijnstokken verwijderd. In 2021 herplanten we deze gebieden met Malbec en Petit Verdot van MASSALE SELECTION.
Ondertussen zijn deze gebieden beplant met wilde bloemen en groenbemesters die een gastvrije thuis bieden aan insecten, vogels en dieren, samen met hulpfauna. Zachte grondbewerking, jaarlijks inzaaien van groenbemesters, sproeien van mest, brouwsels en preparaten worden gebruikt om het hele terroir te verbeteren en revitaliseren
2020 - 2021
Ons doel is om KLEINE CUVEES unieke boetiekwijn te produceren. Gewenste en beperkte cuves met een mooi boeket, goede zuurgraad, goed uitgebalanceerd met zachte fluweelzachte tannines.
Onze wijngaard is geregistreerd bij ECOCERT met het label 2019 vintage als
Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken. "IN CONVERTION", met het volledig biologische label
toegepast in 2021.