我们一直爱着法国,甚至在英国种了一个葡萄园
试图将法国带到我们这里,然后再搬到那里。
我们种植了4种葡萄:2种白色品种-Solaris和Phoenix和2种红色品种-Ronda和Regent。
我们学会了制作美味的白葡萄酒,
但是红酒需要比英国更多的阳光-
现在该到法国了!
我们的葡萄园缓缓倾斜,位于吉伦特河口附近,土壤和矿物种类繁多,目前种植梅洛和赤霞珠葡萄。梅鹿lot拥有更深的粘土和石灰岩土壤,而赤霞珠则在葡萄园高端的深沙质壤土中表现良好。
2013年,当机会转移到法国时,我们很高兴在位于世界著名的波尔多葡萄酒产区的Cotes de Bourg产区购买了一个2.2公顷的小型葡萄园。
当我们的法国住宅完工时,就该专注于我们的葡萄园了。目前的葡萄藤大约在1975年种植,到那时已有40多年的历史了。整个葡萄园和葡萄藤需要大量的TLC。
一旦我们接管了葡萄园,我们就开始为我们的葡萄酒生产创建一个柴,并为我们的桶装葡萄酒创建一个地窖。
到2016年9月,Ben创建了一个新的酒窖和酒窖。
我们开始缓慢,谨慎地将我们的“葡萄园花园”转变为完全自给自足的自然环境或“土地”
如法国在这里所称。
我们还介绍了一种新的修剪方法,称为“ Pussard”修剪。我们相信,这一改变极大地改善了我们的老葡萄树的预期寿命和健康状况s。
为了进一步改善葡萄园,我们移除了0.6公顷的葡萄藤。我们将于2021年在MASSALE SELECTION的Malbec和Petit Verdot种植这些地区。
同时,这些地区种有野花和绿肥,为昆虫,鸟类和动物以及辅助动物群提供了温馨的家园。软土地栽培,绿肥的年度播种,肥料的喷洒,混合和制剂用于改善和振兴整个风土
我们的目标是生产独特精品葡萄酒的小杯。理想而有限的果香,带有美丽的香气,良好的酸度,柔软柔软的单宁平衡。
我们的葡萄园已在ECOCERT注册,其2019年份标签为
</ s> </ s> </ s> 带有完全有机标签的“转换中”
在2021年应用。