Maak kennis met al onze wijnen
ONZE WIJNEN
In elke fles ontdek je een frisse dynamische energie van puur fruit. We gebruiken minder zwavel in onze wijnen.
In onze wijn op vat gebruiken we verschillende gerijpte vaten van één tot vier jaar vaten om onze wijn in te rijpen.
Deze zachte aanpak moedigt onze wijnen aan om zacht en verteerbaar te zijn, met fijne, zijdeachtige tannines in de afdronk.
Kleine percelen van onze wijngaard worden apart met de hand geplukt. Op deze manier kunnen we bepaalde druiven selecteren voor de individuele cuves.
Er worden verschillende fermentatiemethoden gebruikt om het aroma en de kleur van de druivenschillen en het sap te stimuleren.
"Wijn is een van de meest beschaafde dingen ter wereld en
een van de meest natuurlijke dingen van de wereld
die tot de grootste perfectie is gebracht, en
het biedt een groter bereik voor plezier en waardering dan,
mogelijk elk ander puur sensorisch ding. "
Citaat van Ernest Hemingway
HIER IS MEER DETAILS OVER ONZE WIJNEN
